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焼きあご

第45回長崎県水産加工振興祭水産製品品評会で長崎市長賞を受賞しました。最高級のダシとして人気の焼きあごは、新鮮なあごを備長炭で焼き上げます。風味豊かな味わいをお楽しみください。味噌汁・煮物・おでん・うどん・鍋物など、あらゆる料理のだしにお使い下さい。お正月のお雑煮のだしには、欠かせません。この頃では、ラーメンのだしにも使われています。焼きあご1匹の大きさは、約14~17cmからありますので一匹でも出汁がよくとれます。水 約600ccに焼きあご1匹入れて下さい。賞味期限は、開封後、湿気の無いところに保管してもらえれば半年以上は、大丈夫です。

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商品コード: y-2

農林水産大臣賞受賞!焼きあご500g(約50匹)

販売価格(税込) 4,644 円
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焼きあご作り

備長炭で腹からしっかり焼きます。
焼けたら返して、背を焦げない程度に軽くあぶります。
備長炭ならではのからりとした仕上がりで、あごのうまみを閉じ込めます。

だし!透き通る旨さ

焼きあごでとったダシは、繊細で透き通った上品な味わいとなります。
煮物やうどん、鍋物、雑煮などに最適です。
ご家庭で高級料亭の味わいはいかがですか!
農林水産大臣賞受賞!焼きあご500g(約50匹)
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