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明治創業から現代に至り、三代目の今も、長崎県平戸瀬戸で水揚げされた新鮮な飛魚（あご）を伝統の技術で丹念に仕上げております。
当店で加工している魚は、魚市場を通さずに、直に地元の漁師さんから買い受けているので鮮度抜群！！鮮度よし！味よし！見た目よし！の三拍子そろったあごを一度、ご賞味下さい。焼きあごは、最高級だしとして、干しあごは、酒の肴 おかずにどうぞ。
また、旬のあじを使った干物・ミリン干しは最高に脂がのっていておいしいですよ！！（干物は、食塩しか使用していません。ミリン干しは、地元平戸の醤油を使ったこだわりの逸品です。）
剣先いかのするめは、身に甘みあがりおいしいです。
新商品！味付けあご（おつまみあご）は、そのまま食べれますのでおつまみ・おやつにどうぞ。 |
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| 昔ながらの製造方法で素材にこだわり・味にこだわった当店のいりこ・焼きあごはおかげ様で数々の表彰・評価を頂いています。 |
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