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創業120年 平戸伝承の味
明治創業から現代に至り、三代目の今も、長崎県平戸瀬戸で水揚げされた新鮮な飛魚（あご）を伝統の技術で丹念に仕上げております。
当店で加工している魚は、魚市場を通さずに、直に地元の漁師さんから買い受けているので鮮度抜群！！鮮度よし！味よし！見た目よし！の三拍子そろったあごを一度、ご賞味下さい。
焼きあごは、最高級だしとして、干しあごは、酒の肴 おかずにどうぞ。
また、旬のあじを使った干物・ミリン干しは最高に脂がのっていておいしいですよ！！（干物は、食塩しか使用していません。）
ミリン干しは、地元平戸の醤油を使ったこだわりの逸品です。）
剣先いかのするめは、身に甘みあがりおいしいです。
新商品！味付けあご（おつまみあご）は、そのまま食べれますのでおつまみ・おやつにどうぞ。
素材にこだわり・味にこだわる
昔ながらの製造方法で素材にこだわり・味にこだわった当店のいりこ・焼きあごはおかげ様で数々の表彰・評価を頂いています。
| 昭和60年 | 水産庁長官賞受賞 |
|---|---|
| 昭和61年 | 漁連会長賞受賞 |
| 平成元年 | 漁連会長賞受賞 |
| 平成2年 | 漁連会長賞受賞 |
| 平成4年 | 農林水産大臣賞受賞 |
| 平成12年 | 長崎県信漁連会長賞受賞 |
| 平成13年 | 水産庁長官賞受賞 |
| 平成15年 | 焼きあごで審査員長賞受賞 |
| 平成16年 | 長崎市長賞受賞 |
| 平成19年 | 焼きあごで長崎市長賞受賞 |
| 平成20年 | 焼きあごで農林水産大臣賞受賞 |
林水産 直売所
林水産社屋（工場）敷地内に当社直営の直売所があります。 地元の漁師から直に買い受けた魚を加工しているので鮮度抜群。 「鮮度よし！味よし！見た目よし！」の三拍子揃ったアゴを一度ご賞味ください。 また、旬のアジを使った干物・ミリン干しは脂がのり最高に美味。 いりこの掴み取りもお薦めです。 直売所：0950-26-0030・駐車場完備・不定休
創業120年 平戸伝承の味・林水産
〒859-5121 長崎県平戸市岩の上町1383
お問合せ TEL.0950-22-2408 FAX.0950-26-0051